Les Pierres Blanches

AOP Côtes du Roussillon

Les vignes de Grenache blanc et et de Grenache gris situées sur le terroir des Albères, se caractérisent pas un sol caillouteux composé essentiellement de Pierres Blanches.

Cépages

Grenache blanc 70% et Grenache Gris 30%.

Terroirs

Sols argilo-sableux des Albères.

Vinification

Traditionnelle en blanc.
Pressurage direct.
Fermentation à basse température.
Assemblage avant mise en bouteille en décembre.

Rencontre

Robe jaune pâle aux reflets verts.
Nez floral, petites fleurs blanches, miel, acacia.
Bouche élégante et acidulée, belle longueur.
Final pêche blanche.

Accord mets et vins

Servi à 12°, il se suffira à lui-même et sublimera vos dégustations de fromages à pâte pressée.