Roses d’Albères
AOP Côtes du Roussillon
Grâce au terroir des Albères, ce rosé exprime toute sa gourmandise et son fruit. Sa couleur pâle et lumineuse évoque la fraîcheur et l’élégance de la rose.
Cépages
Syrah (60%), Grenache noir (40%).
Terroir
Sols Argilo-sableux des Albères.
Vinification
Sélection parcellaire.
Pressurage direct.
Fermentation sous contrôle de la température.
Soutirage et mise en bouteille précoce.
Rencontre
Robe rose pâle, nacrée et lumineuse. Jolies notes de grenadine. Belle fraîcheur au final mentholé. Belle longueur en bouche et de la tenue!
Accord mets et vins
Servir à 12°, il se dégustera à l’apéritif accompagné de tapas ou égayera brillamment toutes vos grillades estivales.